“发酵鲨鱼肉是冰岛特色传统的美食,过去就在缺少食物的冬季食用安雪锋道“这是品质最好的鲨鱼腹肉冰岛发酵鲨鱼肉分为两种,一种是用普通鲨鱼肉做的,里面鱼肉是白色的另一种则是只用鲨鱼腹肉制作,内里是红色的要说历史悠久,当然是后者年代更久远过去冰岛人捕捉到鲨鱼后,只会用腹部最柔软的肉制作臭鲨鱼,因为鲨鱼肉有毒,所以才会发酵后食用
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